Simply Organic, Gengibre, 1.64 oz (46 g)

• Certificado como orgânico pela USDA
• Certificado como Orgânico pela QAI
• Alimento Kosher

Apreciado em cozinhas do mundo inteiro por o seu aroma e sabor agradável e picante e adocicado, o gengibre complementa tanto pratos doces (pão de gengibre) quanto salgados (salteado). Está disponível na raiz inteira, cortada e peneirada, em pó e cristalizado, assim é possível escolher a forma perfeita para seu prato perfeito.

Uma planta perene, tropical, com raízes aromáticas e tuberosas, o gengibre é uma das mais de 50 espécies do gênero zingiber. Enquanto várias dessas espécies são cultivadas para uso alimentar, a especiaria que conhecemos como gengibre é a Zingiber officinale. O rizoma ou raiz da planta de gengibre é a parte que usamos como uma especiaria. O rizoma cristalizado da planta de gengibre é vendido como gengibre cristalizado e o gengibre seco que foi moído é vendido como gengibre moído.

Originário do sudeste asiático, o gengibre tem sido cultivado há mais de 3.000 anos. Os registros médicos antigos indicam que o gengibre foi usado em chás, banhos e compressas torácicas e os textos que datam da China e India antigas sugerem o gengibre para uma digestão saudável. Os Romanos introduziram gengibre ao norte da Europa, onde foi usado em bolos, biscoitos e outros pratos doces. No século 14, ele competiu com a pimenta em popularidade e quando a praga chegou, o gengibre, com suas propriedades antissépticas e teor de enxofre, foi considerado um antídoto digno por algumas pessoas.

O sabor agradável e picante adocicado e aroma pungente são inconfundíveis. É um sabor universalmente popular que empresta seu nome a três alimentos familiares – pão de gengibre, biscoito de gengibre e refrigerante de gengibre. Também é popular em salteados e molhos e em misturas de especiarias como o curry em pó.

Used in a wide variety of sweet and spicy dishes, ginger blends well with many other spices. É essencial na cozinha Oriental e especialmente predominante nas cozinhas da Índia, China, Tailândia, Norte da África, Japão e os países do Caribe. Os vinhos de gengibre são uma bebida popular no inverno da Inglaterra. Nos Estados Unidos, o gengibre empresta seu sabor quente e picante a condimentos, temperos, pickles, bebidas e todos os tipos de sobremesas.

Uma forma de comer. A forma de viver.

Nós estamos aqui para preencher sua vida com comida boa e honesta. O tipo de comida que, lá no fundo, você se lembra. Fresquinha. Saudável. Repleta de sabor e vida. O tipo que só pode ser encontrado em alimentos criados organicamente.