- Qualidade artesanal
- Chás de folhas puras
- Frescas
- Certificação orgânica da USDA
- Prepara 60 copos
- Produto Kosher
- Com certificação orgânica da QAI
Origem, Índia
O chai é parte essencial da vida na Índia e traduz-se simplesmente como ‘chá’ do hindi. Chamá-lo de “chá de chai” é considerado redundante. Os chaiwallahs (vendedores de chá) estão presentes nos cantos das ruas, especialmente pelas manhãs, preparando chá preto básico com especiarias.
Chai de 500 Milhas
A história do “Chai de 500 Milhas” tem origem nas muitas paradas que os motoristas de caminhão fazem tarde da noite nas bancas de chai (“dhabas”) à beira da estrada, pedindo um chai muito forte e doce para ajudá-los a continuar dirigindo por longas distâncias (em tom de humor – “por mais 500 milhas”).
Escolha da folha
A qualidade de chá normalmente usada para fazer o chai é conhecida como “Cut, Tear and Curl (CTC)”, representando grânulos de folhas intensamente passadas em rolos, com teor muito baixo de umidade. É ideal para fervura, que é o modo tradicional de preparar o chai.
Especiarias orgânicas
Misturamos o chá preto orgânico com temperos orgânicos.
Utensílios para o chai
Chaiwallahs na Índia oferecem chai em chaleiras simples e pequenos copos cônicos chamados ‘Kasoras’ feitos de argila pouco cozida.
Uso Sugerido
Use uma colher de chá de Chai para cada 240 ml de água. Deixe ferver plenamente por três minutos. Adicione leite / leite de soja (1/4 de leite para 3/4 de água), e deixe ferver e deixe ferver mais 2 minutos antes de coar. Adicione adoçante a seu gosto e sirva.
Outros Ingredientes
100% de folhas de chá preto orgânico, 100% de canela orgânica, 100% de gengibre seco orgânico, 100% de cravo-da-índia, 100% de cardamomo orgânico.
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