Gaea – Azeite extra virgem orgânico – 17 oz. (500 ml )

Este excelente azeite extra virgem orgânico de Gaea é o resultado de uma colaboração de longa data entre a GAEA e uma rede cuidadosamente selecionada de produtores orgânicos que cultivam suas oliveiras com métodos puramente sustentáveis e de acordo com a legislação nacional e nacional. normas internacionais de agricultura biológica, manuseamento e produção. As azeitonas biológicas da variedade “Koroneiki” são colhidas à mão e “prensadas a frio” poucas horas após a colheita, produzindo um azeite biológico de qualidade excepcional com características organolépticas únicas e aroma fresco.

Neutro em carbono
A mudança climática é uma realidade que exige um nível mais alto de responsabilidade de todos nós. Ao reconhecer a gravidade dessa questão, a GAEA minimizou seu impacto no clima medindo e contrabalançando as emissões de carbono (CO2) de seus produtos de azeite, em cooperação com a organização suíça Myclimate. Medições de emissões de carbono são tomadas durante todo o ciclo de produção. Isso inclui o cultivo e transporte de azeitonas, a produção e engarrafamento do azeite e, finalmente, a distribuição do produto final na Grécia e no exterior. Como resultado, os azeites GAEA minimizaram seu impacto negativo no meio ambiente e tornaram-se os primeiros azeites extra virgem no mundo certificados como Carbono Neutro.

Pegada hídrica
A água é um recurso crítico e essencial para os negócios. Não há substituto para a água e sua escassez levará a enormes desafios para as Indústrias de Alimentos e Agricultura. A Pegada Hídrica de um produto é o volume de água doce utilizado para produzir o produto, medido durante todo o ciclo de produção. Devido ao seu contínuo interesse em investir em sustentabilidade, a GAEA calculou recentemente a primeira Pegada Hídrica de seus produtos de azeite. Em adição, GAEA tornou-se um membro de o água Pegada Rede (WFN) que é um não-lucro fundação em Holandês lei. A colaboração com a WFN ajuda a empresa a entender como alcançar um uso mais sustentável e equitativo da água e aumentar sua consciência ambiental de seus consumidores.

Não transgênico Certified
O Projeto Não transgênico é uma organização sem fins lucrativos que acredita que todo consumidor deve ser capaz de fazer uma escolha informada sobre consumir ou não organismos geneticamente modificados. O teste analítico de sementes, culturas, ingredientes e produtos é feito em pontos críticos da cadeia de produção para verificar se os processos e práticas empregados por todos os participantes atendem ao Padrão não transgênico.
Os produtos GAEA são verificados em projetos não transgênicos.

Outros projetos verdes

• Concepção e implementação de um novo projeto visando a redução do consumo de energia em suas instalações fabris no Agronion.
• Substituição do sistema de iluminação em sua fábrica e escritórios com um sistema de economia de energia.
• Programa de reciclagem de materiais de embalagem.
• Reciclagem de baterias (através do programa AFIS).
• Reciclagem de dispositivos elétricos e eletrônicos.
• Reciclagem de papel e cartuchos de impressão em seus escritórios e fábricas.
• Substituição gradual de carros da empresa por carros que usam tecnologias ecologicamente corretas.

Melhores práticas de Gaea

• Cada passo na produção de azeite contribui para a qualidade e preservação das suas características naturais.
• A GAEA segue as melhores práticas disponíveis na produção de azeite, que contribuem para a excelente qualidade de seus azeites extra virgens.
• Etapas de produção de práticas recomendadas do GAEA
• As azeitonas são colhidas em novembro – dezembro
• Eles são escolhidos a dedo com a ajuda de ferramentas simples, a fim de proteger os frutos
• Eles são cuidadosamente colocados em cestas antes de ir para o prensa de óleo
• Eles são prensados a frio poucas horas após a colheita
• O azeite é armazenado em tanques contendo nitrogênio, a fim de retardar o envelhecimento e é mantido sob temperatura controlada, em um ambiente sem luz.
• Todos os Azeites Extra Virgem da GAEA são engarrafados em garrafas escuras para restringir a absorção da luz.

Empresa
A fábrica da GAEA está situada em um terreno de 15.000 m2, a 1.5 km do centro da cidade de Agrinion. O edifício da fábrica ocupa uma área de 6.500 m2 com 4 linhas de produção totalmente automatizadas:

• Uma linha de engarrafamento de azeite, 6.000 garrafas por hora.
• Uma linha de engarrafamento de azeite, 7.000 frascos por hora
• Uma linha para a produção de spreads e molhos, 3.500 frascos por hora
• Uma linha para a produção do inovador “snack pack” de azeitonas, 3.000 embalagens por hora
• Além disso, inclui um armazém de 3.000m2 com armazenamento refrigerado (200m2) e tanques de aço inoxidável de 10 , 30tons cada, para armazenagem de azeite.
• A fábrica opera sob os altos padrões ISO 9001 , HACCP, BRC e IFS, enquanto adquiriu recentemente a ISO 14001 para o credenciamento ambiental.
• Gaea azeites são os primeiros azeites neutros em carbono do mundo, certificados pela organização sem fins lucrativos suíça myclimate.
• A empresa já implementa – política de compactação e reciclagem.

Visão Forte

Gaea foi fundado em 1995 . Seu nome não surgiu por acaso; na mitologia grega antiga, Gaea era a Mãe Terra – um símbolo da fertilidade e da bondade da terra. Assim, a sua visão tem sido apresentar ao mundo os benefícios da dieta mediterrânica grega, combinando produtos gregos requintados à base de azeite de oliva com a sua propensão à tradição e simplicidade. Gaea é muito mais do que alimentos integrais elegantemente embalados e ingredientes finos. É uma genuína filosofia de vida, cujo cerne é uma profunda apreciação da natureza. Eles sempre favoreceram a colheita não agressiva em grandes volumes e altos rendimentos. E apesar de investirem pesadamente em pesquisa e empregarem tecnologia de ponta, nunca se afastam muito das práticas consagradas pelo tempo. Seu objetivo é tornar-se embaixadores internacionais não apenas de produtos de azeite de alta qualidade, mas de uma maneira melhor, mais saudável e mais satisfatória de comer e viver.