Kombu, também conhecido como alga marinha, cresce em estado selvagem banhado por constantes correntes árticas. As folhas são colhidas à mão, levando apenas a parte central da planta. Isso permite que a Eden Foods embale as Algas Kombu sem quaisquer aditivos como o MSG (Glutamato Monossódico) para aumentar a maciez. Os sais naturais glutâmicos fazem deste vegetal marinho um fantástico agente aromatizante.
As Algas Kombu da Eden Foods são colhidas das plantas silvestres ainda vivas, dando-lhe a mais alta qualidade. Faça seu pedido na eVitamins hoje e economize!
OUTROS INGREDIENTES: Kombu ( Laminaria japonica ), selvagem.
NOTAS: Não contém gordura, trigo ou glúten. Macrobiótica e Certificada Kosher Pareve.
RECOMENDAÇÕES DE USO: Este vegetal marinho é mais usado para fazer o delicioso caldo japonês, dashi, temperado com shoyu. Pode ser usado, no entanto, para fazer uma variedade de caldos. Basta colocar uma tira em uma panela de água e deixe ferver. Retire o kombu depois de quatro a cinco minutos e descarte ou pique e use em outros pratos. Legumes, ervas, especiarias ou peixe podem ser adicionados ao caldo após a remoção do kombu. Kombu também pode ser embebido, picado e cozido com cenouras, cebolas, squash, daikon ou outros vegetais doces. Um pequeno pedaço de kombu adicionado aos feijões secos ajuda a amaciar enquanto eles cozinham.
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