Descrição

  • Piper nigrum
  • Produto não irradiado
  • Produto Kosher

Nosso “TGSEB” (preta especial selecionada de Thalassery) é o mais alto grau de pimenta preta orgânica disponível, selecionada apenas das bagas mais grossas – aquelas que produzem um complexo e rico sabor de pimenta. A pimenta-do-reino Tellicherry é verdadeiramente multi-uso – ela é usada para realçar os sabores naturais de uma enorme variedade de alimentos. Moa (de forma grossa) sobre carnes, legumes, feijões, saladas e massas.

Uso Sugerido

Grãos integrais de pimenta-do-reino: para um aroma e sabor mais frescos, moa os grãos integrais de pimenta preta conforme necessário – ou disponibilize um moedor de pimenta à mesa. Pimenta fresca moída ótima para molhos, saladas, massa e sopas. Grãos integrais de pimenta-do-reino também são usados em salmouras, marinadas, carnes e sopas. (Amarre em um saco de morim ou pequeno coador para fácil remoção.)

Outros Ingredientes

Pimenta preta inteira (tellicherry).

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