Jovial, Massa Orgânica de Arroz Castanho, Farfalle, Sem Glúten, 12 oz (340 g)

Tempo de cozimento – 7 a 8 minutos

Ferva 3 litros de água. Adicione sal a gosto. Cozinhe o macarrão em fogo alto, mexendo frequentemente. Teste o ponto do cozimento. Escorra e adicione seu molho preferido.

Macarrão farfalle (gravatinha) refogado italiano

Ingredientes:

• 900 g de tomates-cereja cortados ao meio
• 3 colheres de azeite de oliva extra virgem
• 1 dente de alho triturado
• 1/2 xícara de queijo pecorino romano

Instruções:

• Em uma frigideira grande, refogue os tomates e o alho em óleo e sal a gosto em fogo alto por 3 minutos, até que os tomates estejam bem macios, mas mantenham o formato.
• Cozinhe o macarrão por 5 minutos conforme as instruções da embalagem. Transfira o macarrão para a frigideira com uma escumadeira. Reserve a água de cozimento do macarrão.
• Adicione ervilhas à frigideira com 1/2 xícara da água do macarrão. Refogue em fogo médio-alto por 3 a 4 minutos até que as ervilhas estejam macias e o macarrão esteja al dente, mexendo frequentemente. Adicione a água de cozimento do macarrão conforme necessária para manter a massa bem úmida.
• Adicione o queijo, misture e cozinhe por 1 minuto. Sirva da frigideira.

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